Спайси Унаги Суши

Спайси Унаги Суши
Себестоимость: 35,37 Р
Рекомендуемая цена реализации: 106 Р
Выход: 75 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 114,525 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 152,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 6,2 гр/100 гр
Содержание жиров: 6,3 гр/100 гр
Содержание углеводов: 17,8 гр/100 гр
Состав блюда: Соус соевый, Вода питьевая, Рис для суши, Угорь жареный в соусе унаги (Китай), Имбирь маринованный (для роллов, суши), Майонез высокой жирности, Васаби порошок, Мицукан Уксус, Сахар-песок, Водоросли Нори, Паста Кимчи, Мирин, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Соус Табаско
Направление кухни: Японская
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять