Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Стейк из лосося гриль

Стейк из лосося гриль - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Стейк из лосося гриль
Себестоимость*: 271,02 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 813 ₽
Выход: 235 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 165 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 387,8 (ккал)/порц
Содержание белков: 19,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 9,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 0,6 гр/100 гр
Состав блюда: Лосось тушка потрошенная с головой, Лимон, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Перец болгарский (сладкий), Зелень Тимьян, Уксус бальзамический белый, Соус бальзамический темный "Glassy", Соль поваренная пищевая, Зелень Петрушка, Специи Средиземноморские травы, Сахар-песок
Направление кухни: Гриль и стейк Хаус, Правильное питание
Информация об аллергенах: Рыба и продукты ее переработки

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Стейк из лосося гриль и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

+7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Стейк из лосося гриль»