Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Стейк из лосося с овощами гриль

Стейк из лосося с овощами гриль

Стейк из лосося с овощами гриль
Себестоимость: 233,87 Р
Рекомендуемая цена реализации: 702 Р
Выход: 300 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 111,1 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 333,3 (ккал)/порц
Содержание белков: 12,4 гр/100 гр
Содержание жиров: 5,5 гр/100 гр
Содержание углеводов: 3 гр/100 гр
Состав блюда: Лосось тушка потрошенная с головой, Помидоры черри, Баклажаны, Перец болгарский (сладкий), Кабачки, цуккини, Масло оливковое Extra Virgin, Лимон, Грибы Шампиньоны свежие, Чеснок, Соль поваренная пищевая, Уксус бальзамический белый, Зелень Тимьян, Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень базилик, Сахар-песок, Специи Средиземноморские травы
Направление кухни: Гриль и стейк Хаус, Правильное питание
Информация об аллергенах: Рыба и продукты ее переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять