Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Стейк из лосося с овощами WOK

Стейк из лосося с овощами WOK - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Стейк из лосося с овощами WOK
Себестоимость (Фудкост): 323,59 Р
Рекомендуемая цена реализации: 971 ₽
Выход: 345 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 131,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 455,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 14 гр/100 гр
Содержание жиров: 7,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 3 гр/100 гр
Состав блюда: Лосось тушка потрошенная с головой, Баклажаны, Перец болгарский (сладкий), Лимон, Соус Устричный тайский, Горошек зеленый свежий или с/м, Лук репчатый, Морковь, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Специи Приправа к рыбе, Масло кунжутное нерафинированное, Зелень Тимьян, Зелень Салат, Зелень бамбуковый лист, Соль поваренная пищевая, Сахар-песок, Чеснок, Зелень Петрушка, Соус бальзамический темный "Glassy", Специи Перец Розе
Направление кухни: Правильное питание, Паназиатская
Информация об аллергенах: Кунжут и продукты его переработки, Моллюски и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Стейк из лосося с овощами WOK и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

Офис: +7 (499) 705-04-27

Мобильный: +7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять