Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Судак фаршированный жареным угрем

Судак фаршированный жареным угрем - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Судак фаршированный жареным угрем
Себестоимость (Фудкост): 235,25 Р
Рекомендуемая цена реализации: 706 ₽
Выход: 265 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 126,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 334,7 (ккал)/порц
Содержание белков: 15,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 5,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 2,8 гр/100 гр
Состав блюда: Судак филе с кожей, Угорь жареный в соусе унаги (Китай), Сыр Сливочный, Помидоры черри, Масло оливковое Extra Virgin, Лайм, Лук зеленый (перо), Соус бальзамический темный "Glassy", Соль поваренная пищевая, Зелень Тимьян, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria
Направление кухни: Пивная кухня, Паназиатская, Фьюжн
Информация об аллергенах: Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять