Судак жареный по-домашнему | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Судак жареный по-домашнему

Судак жареный по-домашнему

Судак жареный по-домашнему
Себестоимость: 98,1 Р
Рекомендуемая цена реализации: 294 Р
Выход: 150 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 120,1 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 180,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 16,8 гр/100 гр
Содержание жиров: 0,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 11,2 гр/100 гр
Состав блюда: Судак филе с кожей, Лимон, Помидоры черри, Крахмал картофельный, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Мука Пшеничная высшего сорта, Соус бальзамический темный "Glassy", Соль поваренная пищевая, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Русская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!