Суп Буйабес - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Суп Буйабес
Себестоимость (Фудкост): 86,29 Р
Рекомендуемая цена реализации: 259 ₽
Выход: 335 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 83,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 280,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 8 гр/100 гр
Содержание жиров: 5,2 гр/100 гр
Содержание углеводов: 1,2 гр/100 гр
Состав блюда: Вода питьевая, Разнорыбица (набор для ухи), Судак филе с кожей, Помидоры без кожицы в собственном соку, Мидии в раковине, Лук репчатый, Морковь, Масло оливковое Extra Virgin, Лимон, Анчоус консервированный в масле, Соль Морская, Зелень Петрушка, Соль поваренная пищевая, Специи Средиземноморские травы, Зелень Тимьян, Зелень Шалфей, Зелень Укроп, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком
Направление кухни: Средиземноморская, Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Моллюски и продукты их переработки, Рыба и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять