Свиная корейка под шубой из копченого сыра | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Свиная корейка под шубой из копченого сыра

Свиная корейка под шубой из копченого сыра

Свиная корейка под шубой из копченого сыра
Себестоимость: 131,4 Р
Рекомендуемая цена реализации: 394 Р
Выход: 260 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 321,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 836,4 (ккал)/порц
Содержание белков: 16,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 26,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 5,1 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина корейка, Сыр Плавленый Колбасный копченый, Масло подсолнечное рафинированное, Яйца куриные, Лук репчатый, Крахмал картофельный, Помидоры черри, Мука Пшеничная высшего сорта, Соль поваренная пищевая, Соус бальзамический темный "Glassy", Лук зеленый (перо), Зелень Тимьян, Масло оливковое Extra Virgin, Специи Паприка, Зелень базилик, Специи Ароматная смесь чили перцев Santa Maria, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок
Направление кухни: Пивная кухня, Русская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!