Свиная вырезка в ореховом панцире | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Свиная вырезка в ореховом панцире

Свиная вырезка в ореховом панцире

Свиная вырезка в ореховом панцире
Себестоимость: 185,63 Р
Рекомендуемая цена реализации: 557 Р
Выход: 230 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 269,2 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 619,2 (ккал)/порц
Содержание белков: 17,6 гр/100 гр
Содержание жиров: 20 гр/100 гр
Содержание углеводов: 4,7 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина вырезка, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло подсолнечное рафинированное, Орех Фисташки соленые поджаренные, Помидоры черри, Мука Пшеничная высшего сорта, Яйца куриные, Сыр Российский, Сыр Сливочный, Сыр Моцарелла твердый, Соль поваренная пищевая, Масло оливковое Extra Virgin, Зелень Тимьян, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Пивная кухня, Средиземноморская, Итальянская, Фьюжн
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!