Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Свинина с грибным жульеном

Свинина с грибным жульеном

Свинина с грибным жульеном
Себестоимость: 126,27 Р
Рекомендуемая цена реализации: 379 Р
Выход: 295 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 316,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 934,3 (ккал)/порц
Содержание белков: 10 гр/100 гр
Содержание жиров: 25,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 12,7 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина вырезка, Грибы Шампиньоны свежие, Масло подсолнечное рафинированное, Лук репчатый, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Мука Пшеничная высшего сорта, Помидоры черри, Яйца куриные, Крахмал картофельный, Масло сливочное несоленое, Зелень Эстрагон, Соль поваренная пищевая, Масло оливковое Extra Virgin, Специи Перец черный молотый, Специи Лесной сбор Santa Maria, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок
Направление кухни: Пивная кухня, Русская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять