Свинина с копченым мясом и нежным сыром, запеченная в лаваше | Креатив-шеф: Сборники рецептур, ХАССП и Программы для общепита
Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Свинина с копченым мясом и нежным сыром, запеченная в лаваше

Свинина с копченым мясом и нежным сыром, запеченная в лаваше

Свинина с копченым мясом и нежным сыром, запеченная в лаваше
Себестоимость: 102,77 Р
Рекомендуемая цена реализации: 308 Р
Выход: 255 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 342,4 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 873,1 (ккал)/порц
Содержание белков: 12,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 28,4 гр/100 гр
Содержание углеводов: 9,6 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина шея, Лаваш армянский, тонкий, Помидоры, Сыр Российский, Масло сливочное несоленое, Помидоры черри, Майонез Провансаль, Грудинка свиная копчено-запеченная, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Орех Грецкий ядро, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Гриль и стейк Хаус, Русская, Фьюжн
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки, Яйца и продукты их переработки

Документы в комплекте на это блюдо: Калькуляция блюда, Технико-технологическая карта, Акт контрольной проработки, Обоснование расчетов, Фотография (при наличии)


Помощь к программе Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять


8 (863) 209-80-49

Телефон в г. Ростов-на-Дону

8 (499) 705-04-27

Телефон/факс в г. Москва Мы рады ответить на Ваши вопросы, с 9-00 до 18-00


При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef.ru обязательна!