Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Свиной окорок Вулкан

Свиной окорок Вулкан - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Свиной окорок Вулкан
Себестоимость (Фудкост): 542,72 Р
Рекомендуемая цена реализации: 1628 ₽
Выход: 1000 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 331,6 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 3 316,0 (ккал)/порц
Содержание белков: 19,9 гр/100 гр
Содержание жиров: 28 гр/100 гр
Состав блюда: Свинина Мякоть, Масло сливочное несоленое, Коньяк (бренди), Уксус 3%, Чеснок, Зелень Салат, Перец болгарский (сладкий), Соль поваренная пищевая, Специи Паприка, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный горошком
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Русская, Фьюжн

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять