Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Тальятелле с копченностями и ореховым соусом
Тальятелле с копченностями и ореховым соусом - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 139,39 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 418 ₽
Выход: 295 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 370,8 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 1 093,9 (ккал)/порц
Содержание белков: 6,9 гр/100 гр
Содержание жиров: 30,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 16,5 гр/100 гр
Состав блюда: Макароны Тальятелле (Италия), Карбонат копченый, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Сыр Пармезан, Орех Миндаль ядро, Чеснок, Масло кунжутное нерафинированное, Зелень базилик, Орех Кедровый ядро, Специи Лавровый лист, Зелень Петрушка, Орех Грецкий ядро, Соль поваренная пищевая
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Пивная кухня
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Кунжут и продукты его переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Тальятелле с копченностями и ореховым соусом и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
