Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Телятина на кости с картофелем и фирменным соусом

Телятина на кости с картофелем и фирменным соусом - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Телятина на кости с картофелем и фирменным соусом
Себестоимость (Фудкост): 209,21 Р
Рекомендуемая цена реализации: 628 ₽
Выход: 390 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 119,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 467,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 12,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 4,3 гр/100 гр
Содержание углеводов: 8 гр/100 гр
Состав блюда: Телятина 1 категории, Картофель, Помидоры черри, Масло подсолнечное рафинированное, Перец острый свежий, Масло оливковое Extra Virgin, Майонез высокой жирности, Уксус бальзамический темный, Перец болгарский (сладкий), Зелень Тимьян, Соль поваренная пищевая, Бекон с прослойками жира, Соль Морская, Специи Прованские травы, Лук репчатый, Зелень Петрушка, Горчица готовая, Горчица зернистая, Специи Пять перцев, Соус Табаско
Направление кухни: Гриль и стейк Хаус
Информация об аллергенах: Горчица и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Фото для ресурса «Телятина на кости с картофелем и фирменным соусом»

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять