Тирамису - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Тирамису
Себестоимость (Фудкост): 85,22 Р
Рекомендуемая цена реализации: 256 ₽
Выход: 250 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 339 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 847,5 (ккал)/порц
Содержание белков: 4,3 гр/100 гр
Содержание жиров: 23,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 26,9 гр/100 гр
Состав блюда: Сыр Маскарпоне, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Сахарная пудра, Савоярди (бисквитные палочки), Вода питьевая, Яйца куриные (желток), Ликер Амаретто, Какао порошок, Зелень Мята, Сахар-песок, Кофе натуральный обжаренный, Желатин пищевой
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять