Унайдзю - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Унайдзю
Себестоимость (Фудкост): 350,5 Р
Рекомендуемая цена реализации: 1052 ₽
Выход: 315 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 179 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 563,9 (ккал)/порц
Содержание белков: 7,9 гр/100 гр
Содержание жиров: 5,8 гр/100 гр
Содержание углеводов: 23,8 гр/100 гр
Состав блюда: Угорь жареный в соусе унаги (Китай), Рис для суши, Вода питьевая, Лимон, Мицукан Уксус, Сахар-песок, Зелень Петрушка, Мирин, Соль поваренная пищевая
Направление кухни: Японская, Паназиатская
Информация об аллергенах: Рыба и продукты ее переработки, Соя и продукты ее переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять