Главная » Программы » Шеф Меню (Сборник рецептур онлайн) » Шеф Меню » Утиная грудка с грушей в апельсиновом соусе

Утиная грудка с грушей в апельсиновом соусе - фудкост, калорийность, состав блюда

Фото блюда Утиная грудка с грушей в апельсиновом соусе
Себестоимость (Фудкост): 174,44 Р
Рекомендуемая цена реализации: 523 ₽
Выход: 325 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 288,9 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 938,9 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,5 гр/100 гр
Содержание жиров: 16,9 гр/100 гр
Содержание углеводов: 22,7 гр/100 гр
Состав блюда: Утка филе грудки, Груша свежая, Уксус бальзамический белый, Сахар-песок, Сок апельсиновый, Соус Терияки, Мед натуральный, Соус Бальзамический малиновый, Зелень Мята, Соль поваренная пищевая
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская, Средиземноморская, Итальянская, Фьюжн

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять