Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Утка с яблоками

Утка с яблоками - себестоимость, калорийность, состав блюда

Фото блюда Утка с яблоками
Себестоимость*: 562,31 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 1687 ₽
Выход: 1140 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 314 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 3 579,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 14,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 25,6 гр/100 гр
Содержание углеводов: 6,8 гр/100 гр
Состав блюда: Утка (тушка 1 категории), Яблоки, Апельсин, Соус Терияки, Сахар-песок, Перец болгарский (сладкий), Помидоры черри, Мед натуральный, Сок апельсиновый, Соус Чили сладкий, Соль поваренная пищевая, Соус бальзамический темный "Glassy", Зелень Тимьян
Направление кухни: Банкетное меню и фуршеты, Русская

* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты

Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом


Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужны технологические карты на Утка с яблоками и еще 1158 эксклюзивных блюд?

✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"

✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"

Нужна помощь?

- Руководство по работе с программой Шеф Меню

Есть вопросы? Напишите шефу:

info@creative-chef.ru.

Офис: +7 (499) 705-04-27

Мобильный: +7 (989) 531-69-65

Все контакты | Портфолио | Кейсы

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять

Дополнительная информация на странице «Утка с яблоками»