Главная » Программы » Шеф Меню (Меню и ТТК онлайн) » Шеф Меню » Винегрет мясной
Винегрет мясной - себестоимость, калорийность, состав блюда
Себестоимость*: 24,32 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 49 ₽
Выход: 150 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 139,7 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 209,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 7,1 гр/100 гр
Содержание жиров: 9,3 гр/100 гр
Содержание углеводов: 6,9 гр/100 гр
Состав блюда: Картофель, Куры Филе грудки, Огурцы соленые, Капуста белокочанная квашенная, Майонез Провансаль, Свекла, Фасоль бобы, Морковь, Лук зеленый (перо), Соус соевый, Масло подсолнечное рафинированное, Чеснок, Соль поваренная пищевая
Направление кухни: Русская
Информация об аллергенах: Соя и продукты ее переработки, Яйца и продукты их переработки
* Себестоимость и рекомендуемая цена реализации могут быть неактуальными в связи с ростом цен на ингредиенты
Фотографии некоторых блюд даны в качестве примера сервировки и взяты из открытых источников. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом
Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:
- Калькуляция блюда
- Технико-технологическая карта
- Акт контрольной проработки
- Обоснование расчетов
- Фотография (при наличии)
Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!
Нужны технологические карты на Винегрет мясной и еще 1158 эксклюзивных блюд?
✓ Все это есть в Сборнике рецептур "Все включено"
✓ Здесь он еще дешевле и загружен в программу для общепита "Шеф Эксперт"
Нужна помощь?
- Руководство по работе с программой Шеф Меню
Есть вопросы? Напишите шефу:
Офис: +7 (499) 705-04-27
Мобильный: +7 (989) 531-69-65
