Главная » Шеф меню » Программа для разработки меню » Запеченные мозговые косточки с брускеттой

Запеченные мозговые косточки с брускеттой

Фото блюда Запеченные мозговые косточки с брускеттой
Себестоимость (Фудкост): 62,22 Р
Рекомендуемая цена реализации: 187 Р
Выход: 250 гр
Популярность:
Калорийность 100 грамм: 418,1 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 1 045,3 (ккал)/порц
Содержание белков: 11,9 гр/100 гр
Содержание жиров: 14,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 60,9 гр/100 гр
Состав блюда: Говядина Кости, Чиабатта, Масло сливочное несоленое, Сливки из коровьего молока 33% жирности, Масло оливковое Extra Virgin, Соль поваренная пищевая, Зелень базилик, Зелень Тимьян, Орех Кедровый ядро, Зелень Петрушка, Сыр Пармезан, Орех Грецкий ядро, Чеснок, Сахар-песок
Направление кухни: Гриль и стейк Хаус, Средиземноморская, Итальянская, Русская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Орехи и продукты их переработки

Вы можете скачать полный комплект документов на это блюдо после покупки:

  • Калькуляция блюда
  • Технико-технологическая карта
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов
  • Фотография (при наличии)

Для этого нажмите "Добавить в меню", перейдите во вкладку "Шеф Меню" справа вверху, нажмите "Купить", или создайте ваше уникальное меню онлайн!

Нужна помощь?

- Руководство по с программой Шеф Меню

Есть вопросы?

Напишите нам, мы в онлайне!

info@creative-chef.ru.

 +7(499)705-04-27 (Москва), +7(863)209-80-49 (Ростов-на-Дону)

  

  

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять